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Oh Flamb'logs

Le brasero, nouvelle star des soirées conviviales en plein air

Ces dernières années, le brasero s’est imposé comme l’élément phare des soirées en plein air. Bien plus qu’un simple appareil de cuisson, il incarne un art de vivre, où chaleur, gastronomie et convivialité se rencontrent autour du feu. Dans le Nord de la France (59), cette tendance séduit de plus en plus de familles, d’amis et d’organisateurs d’événements à la recherche d’une animation culinaire à la fois originale et fédératrice.

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21 juin 20253 min de lecture

Team building : pourquoi manger ensemble renforce la cohésion d’équipe

Dans un monde professionnel de plus en plus digitalisé et rapide, créer des moments de partage humain devient essentiel. Si les activités de team building se multiplient, une valeur simple et universelle reste au cœur des relations : le repas partagé.

autobrassero

14 juin 20252 min de lecture

Bienvenue dans notre espace blog, où nous partageons notre passion pour la cuisine au feu de bois, les saveurs de saison et les coulisses de notre métier de traiteur.

Découvrez ici des conseils gourmands, des idées de menus, des astuces pour organiser vos événements, et des zoom sur nos prestations au brasero. Que vous soyez un futur client, un amateur de gastronomie ou simplement curieux de notre univers, vous trouverez dans nos articles de quoi nourrir votre inspiration !

Dans notre blog, nous partageons avec vous nos retours d’expérience sur les marchés, festivals et événements publics auxquels nous participons. Vous y découvrirez également des focus sur les produits de saison que nous aimons cuisiner, avec des idées pour les sublimer au brasero. Nous vous proposons aussi des conseils utiles pour bien choisir votre traiteur ou organiser un événement réussi, ainsi que des recettes simples, savoureuses et directement inspirées de notre cuisine au feu de bois. Enfin, nous vous ouvrons les coulisses de notre quotidien avec Anthony et Dalila, à travers des anecdotes authentiques et passionnées.